AOP BANYULS Traditionnel "Ma Dame Jeanne" Domaine Madeloc (non millésime)

Le Banyuls Traditionnel « Ma Dame Jeanne » du Domaine Madeloc est un vin doux naturel emblématique du Roussillon, élaboré sur les coteaux schisteux de Banyuls-sur-Mer. Issu principalement du Grenache, ce vin est muté pendant la fermentation afin de préserver une richesse naturelle en sucres tout en conservant une belle intensité aromatique. La mention non millésimé traduit un assemblage maîtrisé de différentes années, garantissant régularité et style. À la dégustation, ce Banyuls traditionnel présente une robe profonde aux reflets tuilés. Le nez est intense et gourmand, marqué par des arômes de fruits noirs confits, de cerise à l’eau-de-vie, de cacao, de caramel et de notes épicées. En bouche, la texture est ample et chaleureuse, avec une sucrosité bien équilibrée par la structure du vin, offrant une finale longue et persistante. Généreux et expressif, Ma Dame Jeanne se déguste idéalement en digestif, mais accompagne aussi parfaitement chocolat noir, desserts cacao, pâtisseries, fromages persillés ou se savoure seul pour le plaisir. Un Banyuls authentique et gourmand, fidèle au caractère du terroir et au savoir-faire du Domaine Madeloc.