Champagne Agrapart Extra Brut GC Minéral 2019

Champagne Extra Brut Grand Cru Minéral 2019, Élaboré exclusivement à partir de Chardonnay Grand Cru de la Côte des Blancs, la cuvée Minéral millésimée 2019 d'Agrapart & Fils est vinifiée sans fermentation malolactique, préservant l'acidité naturelle du raisin et exacerbant l'expression minérale des terroirs crayeux d'Avize et d'Oger. Dosage Extra Brut (< 6 g/L). Robe jaune paille aux reflets dorés et verts. Effervescence fine et persistante, mousse crémeuse à la dissolution progressive. Nez précis et minéral, marqué par la craie mouillée, le silex et le zeste de citron. Notes florales (aubépine) et légère touche iodée. L'absence de malo confère une tension aromatique caractéristique. Bouche droite et ciselée, portée par une acidité vive bien intégrée. Texture fine, légèrement saline en milieu de bouche. Finale longue sur la craie et le citron confit. Un champagne de haute précision, à apprécier à partir de 2025.